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Weingut Stefan Bauer, oder:

Die Sehnsucht
nach dem einfachen
Leben am Wagram.

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Bodenständig und naturverbunden. Unser Wein fragt nicht, er ist.

Am Wagram braucht es keine 20 Rebsorten, was es braucht ist Tiefe, schließlich gibt es uns nicht erst seit gestern. Zum geschmorten Hasen trinkt man Hutzler, zum Stör Roten Veltliner und zum Wildschwein Weißburgunder. Ein gutes Leben kann so einfach sein. 

WEIN

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Spiegel des Lebens. Einfach, aber alles andere als einfältig. 

Hier wo wir aufgewachsen sind, inmitten des Wagram, hatten alle ihren Platz und wussten was sie zu tun haben: Maschinen gab es kaum. Verschwendet wurde nichts. Oft war es hart. Aber es war auch schön. Manchmal sehnen wir uns nach jenem Gefühl der Kindheit. Dann trinken wir unseren Wein und wissen, dass alles noch da ist. Tief in uns vergraben, darauf wartend, dass wir es befreien.

FAMILIE

Falstaff: Roter Veltliner Wagram-Cup

Falstaff: Roter Veltliner Wagram-Cup

94 Punkte:
HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2019

Verkostungsnotizen

Kostpaket: Veltliner 2020

Kostpaket: Veltliner 2020

Unsere aktuellsten Veltliner, passend zu frühlingshaften Gerichten oder als Aperitif.

2 x 0,75l WAGRAM Frühroter Veltliner 2020
2 x 0,75l WAGRAM Grüner Veltliner 2020
2 x 0,75l RIED BROMBERG Grüner Veltliner 2020

Kosten: € 46,– zzlg. Versand

Hier Bestellen

Stelze & Grüner Veltliner<br>30. & 31. März & 1. April

Stelze & Grüner Veltliner
30. & 31. März & 1. April

Wie schon letzten Frühling gibt es wieder frisch gebratene Stelzen mit einer Flasche Grüner Veltliner. Abzuholen bei uns am Weingut in Königsbrunn.

• 1 Stelze mit Senf & Kren
• hausgemachter Krautsalat
• Roggen-Dinkel-Brot
• 1 Flasche WAGRAM Grüner Veltliner 2020

€ 19,50 (Bar oder Karte)
Nur gegen Vorbestellung bis 29. März:
+43 2278 2771, stefan@weingutbauer.at
Solange der Vorrat reicht.

Abholung: 16 – 19 Uhr

Gault Millau 2021 - erstmals vertreten

Gault Millau 2021 - erstmals vertreten

17,5 Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2017

17 Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2018
- HUTZLER Roter Veltliner Trockenbeerenauslese 2018

16,5 Punkte
- RIED STEINAGRUND Grüner Veltliner 2018
- WAGRAM Weißburgunder 2018

16 Punkte
- HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2018

15,5 Punkte
- RIED BROMBERG Grüner Veltliner 2019
- WAGRAM Roter Veltliner 2019

A la Carte - 92 & 94 Punkte

A la Carte - 92 & 94 Punkte

94 Punkte
- HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2018
- TROCKENBEERENAUSLESE Roter Veltiner 2018

92+ Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2018

92 Punkte
- WAGRAM Roter Veltliner 2019

„Historischer Wein“
HUTZLER Grüner Veltliner Reserve aus dem Jahr 2015 erreichte 93 Punkte.

Vinaria Weinguide - 3 & 4 Sterne

Vinaria Weinguide - 3 & 4 Sterne

Vinara Weinguide: "Stefan Bauer gehört zu den herausragenden Winzern am Wagram" - Danke!

4 Sterne
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2017
- HUTZLER  Roter Veltliner Reserve 2018
- TROCKENBEERENAUSLESE Roter Veltliner 2018

3 Sterne
- WAGRAM Roter Veltliner 2019
- RIED BROMBERG Grüner Veltiner 2019
- RIED STEINAGRUND Grüner Veltliner 2019
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2016

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Viele gute Gründe

Einer Gegend kann man nichts überstülpen, schon gar nicht dem Wagram. Vor Millionen Jahren hat sich das Urmeer von hier zurückgezogen. Geblieben sind die für diese Gegend so charakteristischen Terrassen. Auf ihnen ruht der Löß, die Seele des Wagram. Neben dem Handwerk des Winzers und dem besonderen Klima, ist er der Grund für Andersartigkeit und Bodenhaftung. 

LAGEN

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Wein trinkt man nicht allein. 

Lebenslustig, intensiv, geradlinig und ohne Allüren. So beschrieben wir unsere Weine und unser Leben. Inmitten einer besonderen Landschaft die viel für uns bereit hält. Wir sind mit der Jagd aufgewachsen, das was auf den Tisch kommt, erzählt davon. Mehrmals im Jahr bekochen wir unsere Gäste, öffnen unsere besten Flaschen und heißen Sie in unserem Heurigen willkommen. 

HEURIGEN

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