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Weingut Stefan Bauer, oder:

Die Sehnsucht
nach dem einfachen
Leben am Wagram.

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Bodenständig und naturverbunden. Unser Wein fragt nicht, er ist.

Am Wagram braucht es keine 20 Rebsorten, was es braucht ist Tiefe, schließlich gibt es uns nicht erst seit gestern. Zum geschmorten Hasen trinkt man Hutzler, zum Stör Roten Veltliner und zum Wildschwein Weißburgunder. Ein gutes Leben kann so einfach sein.

WEIN

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Spiegel des Lebens. Einfach, aber alles andere als einfältig. 

Hier wo wir aufgewachsen sind, inmitten des Wagram, hatten alle ihren Platz und wussten was sie zu tun haben: Maschinen gab es kaum. Verschwendet wurde nichts. Oft war es hart. Aber es war auch schön. Manchmal sehnen wir uns nach jenem Gefühl der Kindheit. Dann trinken wir unseren Wein und wissen, dass alles noch da ist. Tief in uns vergraben, darauf wartend, dass wir es befreien.

FAMILIE

Essen vor Ort: Erdäpfel & Sturm

Essen vor Ort: Erdäpfel & Sturm

Inmitten der Ried Bromberg, umgeben von tiefwurzelnden Grüner Veltliner Reben steht sie: Die alte Hiatahitn, die dem sogenannten „Hiatha“ vor Jahrzehnten als Unterkunft diente.

Auch wir wollen uns für einen Nachmittag dort niederlassen: Gemeinsam mit Essen vor Ort laden wir zu frischem Sturm und warmen Erdäpfeln mit Butter. Dazu gibt’s eine ganz besondere Überraschung und unseren Wein natürlich auch.

Samstag, 18. September 2021, 14 – 18 Uhr
Ort: Hiatahitn - Bromberg, Königsbrunn am Wagram
Näheres unter essenvorort.at

Neu im Sortiment und frisch abgefüllt

Neu im Sortiment und frisch abgefüllt

Wir freuen uns über zwei Neuzugänge im Sortiment:
Ried Steinmeisel – Roter Veltliner 2020 und
Müller Thurgau – Maischevergoren 2020

Außerdem ist der Grüne Veltliner Ried Steinagrund 2020 frisch abgefüllt und ab sofort erhältlich – bei uns am Weingut und im Onlineshop.
 

Neuer Wein – Neue Kostpakete

Neuer Wein – Neue Kostpakete

Unser Weißweinsortiment als Kostpakete:

QUERSCHNITT

  • 2 x Müller Thurgau – Maischevergoren
  • 2 x Ried Steinmeisel – Roter Veltliner
  • 2 x Ried Steinagrund – Grüner Veltliner

Ab sofort erhältlich – bei uns am Weingut und im Onlineshop

RIEDEN

  • 2 x Ried Bromberg – Grüner Veltliner
  • 2 x Ried Steinmeisel – Roter Veltliner
  • 2 x Ried Steinagrund – Grüner Veltliner

Ab sofort erhältlich – bei uns am Weingut und im Onlineshop

Heuriger<br>6. bis 22. August 2021

Heuriger
6. bis 22. August 2021

ÖFFNUNGSZEITEN
MO - FR ab 17 Uhr
SA, SO, und Feiertage ab 16 Uhr

RESERVIERUNG
stefan@weingutbauer.at

Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2021

Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2021

Wir freuen uns darüber mit 92 Punkten und 3 von 4 Trauben im neuen Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide zum besten Heurigen der Region gekürt worden zu sein!

Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2021

Falstaff Weinguide 2021/22

Falstaff Weinguide 2021/22

94 Punkte
- 2019 Roter Veltliner Reserve

93 Punkte
- 2019 Grüner Veltliner Hutzler Reserve

92 Punkte
- 2019 Grüner Veltliner Ried Steinagrund
- 2020 Roter Veltliner Wagram

91 Punkte
- 2020 Grüner Veltliner Ried Bromberg
- 2020 Weißburgunder

Heuriger<br>2. – 13. Juni 2021

Heuriger
2. – 13. Juni 2021

ÖFFNUNGSZEITEN
MO - FR ab 17 Uhr
SA, SO, und Feiertage ab 16 Uhr

RESERVIERUNG
stefan@weingutbauer.at

wagram abhof<br>5. & 6. Juni, 10 – 16 Uhr

wagram abhof
5. & 6. Juni, 10 – 16 Uhr

Verkostung 10 – 16 Uhr
Heurigenbetrieb ab 16 Uhr

bei uns am Weingut in Königsbrunn am Wagram

94 Punkte: HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2019

94 Punkte: HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2019

Falstaff Roter Veltliner Trophy 2021
94 Punkte

HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2019

Verkostungsnotizen

Jahrgangsverkostung, 22. Mai

Jahrgangsverkostung, 22. Mai

Samstag, 10 – 18 Uhr

bei uns am Weingut in
Königsbrunn am Wagram

Gault Millau 2021 - erstmals vertreten

Gault Millau 2021 - erstmals vertreten

17,5 Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2017

17 Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2018
- HUTZLER Roter Veltliner Trockenbeerenauslese 2018

16,5 Punkte
- RIED STEINAGRUND Grüner Veltliner 2018
- WAGRAM Weißburgunder 2018

16 Punkte
- HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2018

15,5 Punkte
- RIED BROMBERG Grüner Veltliner 2019
- WAGRAM Roter Veltliner 2019

Kostpaket: Veltliner 2020

Kostpaket: Veltliner 2020

Unsere aktuellsten Veltliner, passend zu frühlingshaften Gerichten oder als Aperitif.

2 x 0,75l WAGRAM Frühroter Veltliner 2020
2 x 0,75l WAGRAM Grüner Veltliner 2020
2 x 0,75l RIED BROMBERG Grüner Veltliner 2020

Kosten: € 46,– zzlg. Versand

Hier Bestellen

A la Carte - 92 & 94 Punkte

A la Carte - 92 & 94 Punkte

94 Punkte
- HUTZLER Roter Veltliner Reserve 2018
- TROCKENBEERENAUSLESE Roter Veltiner 2018

92+ Punkte
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2018

92 Punkte
- WAGRAM Roter Veltliner 2019

„Historischer Wein“
HUTZLER Grüner Veltliner Reserve aus dem Jahr 2015 erreichte 93 Punkte.

Vinaria Weinguide - 3 & 4 Sterne

Vinaria Weinguide - 3 & 4 Sterne

Vinara Weinguide: "Stefan Bauer gehört zu den herausragenden Winzern am Wagram" - Danke!

4 Sterne
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2017
- HUTZLER  Roter Veltliner Reserve 2018
- TROCKENBEERENAUSLESE Roter Veltliner 2018

3 Sterne
- WAGRAM Roter Veltliner 2019
- RIED BROMBERG Grüner Veltiner 2019
- RIED STEINAGRUND Grüner Veltliner 2019
- HUTZLER Grüner Veltliner Reserve 2016

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Viele gute Gründe

Einer Gegend kann man nichts überstülpen, schon gar nicht dem Wagram. Vor Millionen Jahren hat sich das Urmeer von hier zurückgezogen. Geblieben sind die für diese Gegend so charakteristischen Terrassen. Auf ihnen ruht der Löß, die Seele des Wagram. Neben dem Handwerk des Winzers und dem besonderen Klima, ist er der Grund für Andersartigkeit und Bodenhaftung. 

LAGEN

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Wein trinkt man nicht allein. 

Lebenslustig, intensiv, geradlinig und ohne Allüren. So beschrieben wir unsere Weine und unser Leben. Inmitten einer besonderen Landschaft die viel für uns bereit hält. Wir sind mit der Jagd aufgewachsen, das was auf den Tisch kommt, erzählt davon. Mehrmals im Jahr bekochen wir unsere Gäste, öffnen unsere besten Flaschen und heißen Sie in unserem Heurigen willkommen. 

HEURIGEN

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